＼ならっきーが行ってきました！╱

香芝・五位堂で清酒を製造してる「澤田酒造株式会社」さんに行ってきたよ〜！🍶

創業はなんと天保元年（1830年）…！😳江戸時代から続いている老舗の酒蔵なんだって🍶

代表銘柄の「歓喜光（かんきこう）」は、奈良酒の伝統を受け継いだ濃醇な旨味とキレのある酸味が特徴で、名前の通り“飲んだ人の心に喜びの光が広がるように”って願いが込められてるんだよ☺️

全ての造りにおいて、麹や醪の些細な変化も見逃さずに、厳密な温度管理と均質な発酵が可能な小仕込みを行っている澤田酒造さんのお酒は、沢山の賞を受賞されたりと、国内外の品評会で高い評価を受けられているんだ！✨🏆その内のほんの一部だけ紹介するね👌

2021・2023年に『歓喜光 純米大吟醸』が「Kura Master 」で最高位のプラチナ賞を受賞🏆

絵手紙風のラベルが特徴の『歓喜光 純米吟醸「小さな喜び」』は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」で最高金賞に輝かれたよ🥇

歓喜光の他も、‘’地産地醸‘’をスローガンに香芝産原料のみで醸造した地酒シリーズの「香芝マインド」
では、地元・香芝のご飯米を使った「悠久の光」や「露葉風」を使った「初穂乃香」があるよ！🍶
これぞ“the香芝の味”だね💖

しかも澤田酒造さんって、日本酒だけじゃなくて色んなことに挑戦してるんだよ！💪✨

発酵パワーを活かした「澤田酵素」等の健康食品事業や、音楽事業として「澤田定子記念音楽院」を設立！広くて音響の良いスペースの酒蔵ロマン館(澤田酒造敷地内)を拠点に、ピアノ、コーラス等のレッスンや発表会もしているんだって🎵🎤💕

“人の喜びを醸す”っていう理念を、いろんな形で叶えてるんだなぁって感じちゃった✨

香芝に来たらぜひ立ち寄って、“喜びを醸すお酒”を味わってみてね〜🍶💫