＼ならっきーが行ってきました！╱

手間を惜しまず豆腐作りにこだわり続ける豆腐の匠「近藤豆腐店」さんに行ってきたよ〜🦌💨

近藤豆腐店さんのお豆腐や油揚げは、厳選した国産大豆(契約栽培🌱)100%を使用😆
伊豆大島産の海精にがりを使った甘みのあるひと味違うお豆腐だよ〜😋

大豆本来の味と香りが最大限に引き出されたお豆腐は、
一度食べたら忘れられない〜〜🥺✨

今回は工場も見学させてもらったよ🏭

毎朝4時からお豆腐の製造が始まるんだって…😳
職人さん一人一人が真摯に取り組んでいて
味と品質には誇りをもっておられるよ👨🏻‍🍳

ならまちには直営の飲食店「奈良町豆腐庵 こんどう」さんがあるから
今度お邪魔してレポートするねっ☺️